Descubre los sabores de uno de los alimentos más tradicionales y amados de nuestra cocina en nuestras Jornadas del Arroz: Del 5 al 9 de febrero de 2025, el Restaurante AlAlba de Residencial Los Alcázares, parte de nuestros Destinos de Sol-Montepío, se llena de tradición y exquisitez con una cita dedicada a uno de nuestros grandes baluartes gastronómicos: el Arroz.
Te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de los platos de arroz, combinando ingredientes de primera calidad con recetas tradicionales y toques innovadores.
Nuestro menú especial incluye entrantes seleccionados como corazones de alcachofa rellenos de manitas de cerdo o ensalada de brotes tiernos con queso de cabra, que preparan el paladar para los auténticos protagonistas: los arroces.
Entre las opciones principales, perfectas para compartir, destacan:
- Arroz tierra y mar: una deliciosa mezcla de papada de cerdo, alcachofas y vieiras.
- Arroz negro con sepia y gambas: un clásico con un toque de aceite suave de ajo.
- Arroz meloso de costilla de cerdo con castañas y habitas tiernas: pura tradición y confort en cada bocado.
La propuesta culmina con postres como la exquisita Tarta Tatin o un irresistible crepé relleno de chocolate y mango, acompañados por una cuidada selección de vinos.
Por solo 38,50 € por persona, vive esta celebración de los sabores auténticos y los buenos momentos en nuestro acogedor restaurante.
Reserva ahora llamando al 968 334 502 y asegúrate de ser parte de esta experiencia única.
El arroz es uno de los grandes baluartes de la cocina española, mediterránea y murciana, especialmente en la región del Mar Menor, donde tradición y producto local se fusionan para crear platos únicos. En la gastronomía española, el arroz ha sido un ingrediente esencial desde su introducción en la península por los árabes, convirtiéndose en la base de recetas icónicas como la paella, que reflejan la diversidad cultural y geográfica del país.
En el ámbito mediterráneo, el arroz destaca por su versatilidad, maridándose a la perfección con ingredientes frescos como pescados, mariscos, verduras y especias que potencian su sabor. Esta tradición culinaria no solo es un símbolo de la dieta mediterránea, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, sino también una expresión de la riqueza agrícola y marina de la región.
En el Mar Menor, el arroz adquiere una dimensión especial gracias a la cercanía del mar y la influencia de la huerta murciana. Platos como el arroz negro con sepia, el arroz caldero o las combinaciones con productos de temporada y proximidad muestran la creatividad de la cocina local. Este legado no solo nutre el cuerpo, sino también el alma, evocando la esencia de compartir y disfrutar en torno a la mesa.
