La primavera en Los Alcázares no solo se siente, se saborea. Del 26 de mayo al 1 de junio, nuestro Restaurante AlAlba, en el corazón de #ResidencialLosAlcázares🟡 de Destinos de Sol – Montepío de la Minería, participa en una cita gastronómica única: las II Jornadas del Cangrejo Azul, organizadas por el Ayuntamiento de Los Alcázares.
Una oportunidad para celebrar la riqueza del Mar Menor a través de uno de sus productos más sorprendentes: el cangrejo azul, un auténtico manjar que cada vez conquista más paladares por su carne sabrosa y su versatilidad en cocina. Esta especie, además de deliciosa, juega un papel clave en el equilibrio ecológico de nuestras aguas, y consumirla es también una apuesta por la sostenibilidad y el producto local.
Desde el Restaurante AlAlba nos sumamos con entusiasmo a esta ruta de la tapa en la que 10 restaurantes del municipio reinterpretan el cangrejo azul en recetas creativas y llenas de sabor. Nuestra propuesta —que muy pronto desvelaremos— nace de la ilusión por explorar nuevas formas de disfrutar este tesoro marino.
Además, esta edición incluye experiencias como el tren cangrejero “El Habanero”, showcookings con jóvenes promesas de la cocina, vídeo-recetas exclusivas y la posibilidad de votar tu tapa favorita.
🍽️ No te lo pierdas: si estás en Los Alcázares… ¡ven a nuestro Restaurante AlAlba!
Y si vienes de fuera, recuerda que puedes reservar tu apartamento turístico en nuestro residencial, ideal para disfrutar del buen tiempo, la tranquilidad del Mar Menor y una buena mesa.
Esta primavera, saboréala con nosotros.
🛎️ ¿Cómo Reservar?
📍 Restaurante AlAlba (Estamos en Avda. Europa 2 de Los Narejos- Los Alcázares, en la llamada #LaMinería 🚂 junto a la famosa locomotora minera de la ruta turística).
📞 968 334 502 | ✉️ reservasLosAlcazares@destinosdesol.es
Un lugar pensado para compartir: con alojamiento en el Residencial, si así lo desea
Restaurante AlAlba ofrece distintos ambientes para adaptarnos a tu estilo: cafetería, terraza, salón interior y zona chill out. Todo con el encanto mediterráneo de Los Narejos y ese clima amable que acompaña todo el año.
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El Cangrejo Azul, ese gran (y delicioso) desconocido
Según pescadores de la Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar, el cangrejo azul lleva más de 15 años en el Mar Menor, habiéndose intensificado su presencia en los últimos años. A pesar de que en EEUU y en países asiáticos es valorado como una delicatessen por su rica carne, en España se ha ido introduciendo poco a poco y ya se ve en multitud de pescaderías locales e incluso de grandes cadenas como Economy Cash.
Desde el Ayuntamiento de Los Alcázares quieren, con esta iniciativa, concienciar a la población de la importancia de consumir este producto que únicamente tiene como depredador al ser humano y que además de ser asequible para el público en general contiene grandes beneficios a nivel nutricional.
“Todos ganamos: el Mar Menor, los pescadores ya que podrán venderlo a un precio más razonable, y el consumidor que va a disfrutar de un producto que cada vez está más valorad”, comentaba Pero José Sánchez en la presentación de la campaña.
Showcooking con los futuros chefs del Mar Menor
El miércoles 29 de mayo a las 11:00 h, tendrá lugar un showcooking con degustación gratuita en el centro FP Las Claras del Mar Menor, en el que los estudiantes del ciclo de cocina elaborarán en directo recetas con cangrejo azul. La actividad es gratuita, pero requiere inscripción previa debido al aforo limitado. La información estará disponible en los próximos días en la web rutacangrejoazul.com – Blue Crab SHOW
Aprende a cocinarlo en casa con Ángel G y EuroToques Murcia
Además, el Blue Crab Show contará con una serie de vídeo-recetas exclusivas protagonizadas por el conocido chef murciano y ganador de premios como el Concurso Regional de Michirones, Ángel Martínez Garay conocido como ‘La Cocina de Angel G.’ @lacocinadeangelg y los chefs de EuroToques Murcia, que ya están disponibles en redes sociales y en la web del evento.
Una experiencia para disfrutar, aprender y saborear el Mar Menor
El ‘Blue Crab Show’ está organizado por la concejalía de Impulso Económico del Ayuntamiento de Los Alcázares con el objetivo de dinamizar el sector hostelero local, impulsar el consumo de producto de cercanía y poner en valor el potencial gastronómico del cangrejo azul, una especie cuya pesca contribuye al equilibrio ecológico del Mar Menor.
Toda la información, inscripciones, videorecetas y votaciones disponibles en:
www.rutacangrejoazul.com
